La brasserie Entre-deux-Mondes installée à Mouthier-Haute-Pierre dans la vallée de la Loue, vous la brasse à la Québécoise ! Des « p’tites broues artisanales » bien typées comme la région. Entre Québec et Suisse, Daniel et Fabienne vous transportent entre deux mondes !
Goût et saveurs délicates
De la bière oui, mais artisanale !
Le Doubs se révèle dans toute sa splendeur, et ses saveurs, avec la bière élaborée par les artisans de la destination touristique. Tout ce savoir-faire se dévoile à travers l'association Brassicomtoise, ou la route des bières, qui réunit les brasseurs de Franche-Comté. Et si vous partiez à la découverte des portraits de nos brasseurs. Secrets de fabrication, dégustation, vente, quelques artisans brasseurs vous ouvrent leurs portes grâce au label Made in chez Nous.
L'esprit brasseur du Doubs
Les brasseurs du Doubs, atypiques et attachants, tout comme leur terroir, vous invitent à découvrir des fabrications intimistes qui revisitent la bière avec talent. Partez à la rencontre de véritables artisans passionnés sur la route régionale des brasseurs : la Brassicomtoise.
Le guide pratique des brasseurs du Doubs
L’union fait la force, c’est bien connu ! Chez les brasseurs, on applique cet adage à la lettre, à l’image des dix brasseurs du Doubs. Découvrez leur production, leur histoire, leur matériel, savoureux mélange de personnalités et de cultures.
Daniel et Fabienne Des bières façon Québec
Anaïs Mesnier Une méthode anglo-saxonne
À La Brasserie d’Epenoy c’est une femme qui brasse. Avec un master en agro-alimentaire et des expériences en Belgique et à Belle-Ile-en-Mer, Anaïs Mesnier a ouvert sa brasserie en novembre 2014. Son brassage se rapproche de la méthode anglo-saxonne par infusion afin d’obtenir des bières légères mais de caractère. Elles sont autant appréciées des femmes que des hommes !
Hélène Objectif produits locaux
Amoureuse de sa région, Hélène s'est lancée dans l'aventure de la brasserie en 2011 avec son mari. Depuis, leurs gammes de bières ne cessent de grandir et rendent un bel hommage au terroir. Et oui, leurs breuvages sont élaborés à l'aide de produits locaux, ce qui leur confère un goût bien de chez nous !
Sébastien Crelier Saveur absinthe
Des fromages à la bière… Unique brasserie artisanale du Haut-Doubs, la Bonne Bouille créée par Sébastien Crelier a ouvert ses portes au coeur de Pontarlier, berceau de l’absinthe. Désormais la Fée verte doit composer avec les blondes, blanches, ambrées et brunes patiemment élaborées par ce jeune brasseur qui a quitté les cuves à comté des fruitières pour l’ambiance mi-indus’ mi-récup' de sa brasserie où il crée des bières aux styles bien trempés.
Sur la route…
De la Brassicomtoise
A travers la Brassicomtoise, dix brasseurs du Doubs partagent leur passion pour la bière et sa production, mais également l’ambiance et l’histoire des lieux dans laquelle elle est fabriquée.
Cette association d’artisans brasseurs vous invitent donc à découvrir plus d'une centaine de bières artisanales. Blonde, brune ou ambrée, la bière du Doubs saura séduire les amateurs de mousse, du simple curieux au plus féru.
Chaque brasseur s’engage autour d’une charte comportant notamment :
- l’accueil des visiteurs,
- une visite de qualité du lieu de production avec des explications adaptées à chaque public,
- une dégustation et la promotion des sites touristiques voisins.
Et c'est bien l'eau des Montagnes du Jura, relief karstique par excellence, qui constitue l'élément fédérateur des bières artisanales du Doubs.
Zoom sur le label Made in chez Nous
Nos entreprises se visitent
Les entreprises du réseau labellisée Made in chez Nous vous ouvrent leurs portes et vous invitent à découvrir les coulisses de leurs savoir-faire industriels, artisanaux et agro-alimentaires.
Chacune d'entre elles vous dévoile les singularités de son métier exercé avec passion et quelques secrets (autorisés !) de fabrication qui rendent leurs productions étonnantes, uniques et authentiques !
En créant le label Made in chez Nous, Doubs Tourisme et ses partenaires (les chambres de Commerce et d'Industrie, des Métiers et de l'Artisanat, d'Agrictulture) étendent l'offre touristique du territoire. Bières bien sûr, mais aussi cloches en bronze, chocolat, voiture... offrez-vous une expérience rare d'échanges et de partage avec ceux qui font vivre les entreprises du Doubs.
Où trouver les brasseries du Doubs ?
De Badevel dans le Pays de Montbéliard à Pontarlier dans le Haut-Doubs, en passant par Mouthier-Haute-Pierre dans la vallée de la Loue ou encore Epenoy, découvrez où se trouvent les brasseries du Doubs.
Les bières du Doubs, célèbres sur Instagram
L'eau à la bouche
Amateurs de gastronomie ?
Il vous reste de nombreux produits du terroir à découvrir dans le Doubs !
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